Tọa lạc ngay trung tâm phố núi tại số 22 - 24 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Hội Thương, TP. Pleiku, Phở Hồng là một trong những tiệm phở khô lâu đời nhất tại Gia Lai, luôn tấp nập thực khách mỗi buổi sáng và trưa.
Mỗi phần phở tại Phở Hồng gồm 1 tô bánh phở khô trộn thịt bằm, hành phi vàng ruộm và 1 tô súp bò tái, nạm, gàu, bò viên đầy đặn. Đặc biệt, tương đậu đen lên men theo công thức gia truyền của quán có vị mặn ngọt hài hòa, khi trộn cùng tương ớt đỏ và chanh ớt tươi tạo nên hương vị khó quên.
Quán có mặt bằng 2 căn liền kề thoáng mát, chỗ đậu xe ô tô và xe máy thuận tiện ngay trung tâm TP. Pleiku.
